La composición corporal es un análisis químico
y físico en el ser humano, estos análisis indican aspectos importantes de la
nutrición y los alimentos consumidos esto permite realizar dicho análisis
corporal del organismo y, por lo tanto, permite corregir problemas
nutricionales que presenta una persona, estos estudios permiten observar el
consumo de energías en las personas ya sea que realicen actividades físicas o
no, estos análisis se realizan con el fin de dar una solución a la posibles
enfermedades como la obesidad y la desnutrición.
La
principal razón por la cual se investiga la composición corporal es la
interacción de los alimentos y sus materiales presentes frente al cuerpo
humano, esta pretende proporcionar un conocimiento sobre el manejo de la nutrición
en el cuerpo humano.
Ya
mencionado antes el cuerpo está constituido por diversas sustancias y minerales
como los son el agua, la grasa, la grasa magra, los huesos y los músculos, la
sustancia está presente en gran cantidad es el agua ya que este constituye más
de la mitad del peso del cuerpo humano y es la sustancia que se encuentra en la
mayor parte del cuerpo humano, todas dichas sustancias son importantes para el
cuerpo humano, el compartimiento corporal estudia la importancia de estos
dentro del cuerpo y estandariza los ingresos y pérdidas de dichas sustancias.
La
antropometría son técnicas utilizadas para la valoración corporal se requiere personal muy entrenado y una
buena estandarización de las medidas, el objetivo es medir los principales componen
entes del peso corporal y secundariamente valorar el estado nutricional
mediante el empleo de medidas sencillas como el peso, talla, longitud de
extremidades, medida de espesores de pliegues cutáneos entre otros, a partir de
ellas calcular diferentes índices que permiten estimar la masa libre de grasa y
la grasa corporal.
El
peso ideal es la suma de todos los compartimientos es un marcador indirecto de
la masa proteica y de los almacenes de energía para interpretar el peso y la
talla se usan las tablas de referencia específicas para cada grupo de
población, el peso deseable debe ser aquel que dé lugar a una salud óptima y a
mínimo riesgo de enfermedades.
Índice de Masa Corporal
Un
parámetro muy útil para juzgar la composición corporal es el índice de masa
corporal (IMC) o índice de Quetelet
Peso
(kg)/ talla x altura (m) 2
Es
un índice de adiposidad y obesidad pues se relaciona directamente con el
porcentaje de grasa corporal (excepto en personas con un alto contenido de
grasa magra como deportistas y culturistas).
Fórmula
para calcular el porcentaje de grasa del IMC:
% de grasa= 1.2 x (IMC) + 0.23 x edad (años) –
10.8 x Sexo – 5.4
|
Siendo sexo= 1 ( en caso de los hombres) y 0 (para
las mujeres)
|
(Deurenberg y col., 1991)
|
Índice de Masa Corporal
Adecuado
Se
estima que los índices aceptables del IMC son aquellos que se asocian con un
menor riesgo para la salud y por lo tanto una mayor expectativa de vida está
comprendidas entre 19 a 25 kg/m2.
Un
IMC inferior a 15 en anuencia de cualquier desorden físico y psíquico se
utiliza como un diagnóstico de anorexia nerviosa y un índice IMC mayor a 29 se
utiliza para diagnosticar obesidad.
Hay
que tener en cuenta que el peso es diferente en cada persona porque puede ser
peso en masa muscular o peso en tejido adiposo por esta razón lo mejor es
consultar con un especialista.
IMC
|
CLASIFICACIÓN DE LA
OMS
|
DESCRIPCION POPULAR
|
<18.5
|
Bajo peso
|
Delgado
|
18.5- 24.9
|
Adecuado
|
Aceptable
|
25.0- 29.9
|
Sobrepeso
|
Sobrepeso
|
30.0-34.9
|
Obesidad grado uno
|
obesidad
|
35.0-39.9
|
Obesidad grado dos
|
obesidad
|
No hay comentarios:
Publicar un comentario